2005年11月03日

ORGAN でご飯

私がいつもお世話になっいる美容師の義妹さんが店長を勤めるお店です。
こぢんまりとしたカフェスタイルのお店ですが、
炭焼き料理と地鶏と有機野菜のお料理がオススメだそうです。

メニューを見ると、カフェじゃなく、ちゃんとしたレストラン...という感じ。
オーナーは福島でもたくさんのお店を経営されていて、
近々、このカフェの上に地鶏の鍋などがいただけるお座敷スペースを作ろうと
計画中らしいです。
相当気になるお話です...

さて、早速お料理をいただきます。

オススメの鶏料理からは、
ササミの炭焼きわさびのせ

オルガンササミ.JPG

こんなおきなササミを見たのは初めてかも。
大きな地鶏から取れるそうで、味もとても上品でした。
半生で焼き上げてくれ、とてもジューシー。
わさびと良く合います。
冷めても柔らかくて、ササミのパサパサ感を感じません。


もう一品、鶏から...
地鶏の炭焼きのせシーザーサラダ

オルガンシーザー.JPG

味噌ベースのソースが鶏肉とよく合い、
お野菜と鶏肉をまとめてくれます。
和風なシーザーサラダ。

そして、有機野菜も気になるので
それらをつかっった冷奴を。

オルガン冷奴.JPG

キレイなお皿です。
パプリカ、きゅうり、オクラ、トマトなどなど、
彩りよい野菜をバルサミコとオリーブオイルのドレッシングで和え
お豆腐にのせています。さらにアンチョビまで!
こういう冷奴も、洋風な感じでとてもいいです。
ワインともちゃんと合います。


続く...

posted by さおりん at 19:02| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | レストラン情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ORGAN ≪2≫

そして、ご飯ものなのですが、
パスタも食べたいし、地鶏のオムライスも食べたい...
選べなかったので、両方いただいちゃいました。

有機野菜とツナのトマトクリームパスタ

オルガントマトパスタ.JPG

良い色でしょ?!
トマトクリームの色ですよぉ〜。
お野菜も歯ごたえのある大きさに切られ、シャキシャキ感がのこり、
食感もとても良い。
さらにツナがコクをプラス。
トマトソースもしつこくなく、サラッといただけました。

もう一品。
地鶏のオムライスです。

オルガンオムライス.JPG

ソースが凄い。
じっくり煮込んでいる感じ。
ワインをたっぷり使ったこのソースが凄い旨みとコクをだし、
地鶏の卵とご飯に絡んだとき、何とも言えない味が出来上がります。

中のご飯もバジルご飯

オルガンオムライス中身.JPG

だからまったくしつこくないし、卵とソースの味をごまかさない。
卵はちょっと揚げた感じ。
ご飯のさっぱり感、卵のカリカリ感、そしてソースのしっとり感が調和し、
とてもバランスの取れた美味しいオムライスです。

これまたサラッといただいちゃいました。

結局、炭水化物2種類。
食べ過ぎですね...

美味しくて、雰囲気も良くて、心地よい店内でのお食事が
とても充実していて、楽しい時間が過ごせました。

是非、お鍋を食べに、また行かないと!



■ORGAN■

世田谷区瀬田2-1-19
03-5491-1195
12:00〜25:00
定休日:火曜日


■エクリュ(美容院)■

港区北青山2丁目7-24
 03-5414-3664




posted by さおりん at 18:42| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | レストラン情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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