2005年09月04日

『神戸住吉作作』でソース!

久しぶりにダーリンとディナー。
ソース(お好み焼きの意)好きな私たち。
ダーリンが気になるお店があると言うので
早速そのお店へ。

神戸から来たお店で(って名前で分かりますね)とてもオシャレな雰囲気。
南麻布、仙台坂の途中にあるこのお店のエントランス?はバーのようです。
でも暖簾...フフ。
地下にある店内はカウンター席が10席、奥にテーブル席が何席かあります。

さて、今日のソースは...

まず、前菜です。
【薇・蟹肉の酢合え・大根の梅肉合え】

前菜.JPG


上品な盛り付けと味。
これから懐石料理が出てきそうな雰囲気です。


次に【作作焼き】
好みの食材をマヨネーズのソースと一緒に卵に包んで焼いた
クレープのようなもの。
私たちはイカアスパラを巻いて貰いました。

作作焼き.JPG

ソースと卵の半熟が合わさり、トロトロジューシーです。
イカの淡白さとアスパラの瑞々しさが、ソースと合っていてとても美味しい!


続いて【すじねぎ焼き】
柔らかくてトロトロのお肉とたっぷりの葱が食欲をそそります。
コクがあってちょっと甘い。
上品な味です。

すじねぎ.JPG




続く...↓










posted by さおりん at 12:14| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | レストラン情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

『神戸住吉作作』でソース!2

ちょっとお腹が一杯になってきました...

続いて【野菜焼き】
たまにお野菜が食べたくなると焼いてもらいます。
今回もお野菜摂取!という事でこれを。

野菜.JPG


玉葱は甘くて瑞々しいし、かぼちゃはホクホク。レンコンもサクサクです。
ポン酢につけていただくのが大好き。


そして、いよいよメイン!
【ミックスのお好み焼き】
(こちらはサービス。ネットで出したチケットで、なんとお好きなお好み焼きがプレゼントです。太っ腹!)

ミックス焼.JPG


これまた上品な大きさで、キレイに丸く焼かれています。
海老やイカ、豚肉などいろいろと入っていて、ふんわりしています。
中辛のタレをたっぷりかけて一口。

イヤァ〜ン!
すごいフワフワァ〜!!


思った以上にフワフワ
このふんわり感はもしかしたら今までに感じたことが無いくらいかもしれません!
なにがそうさせるのか...もう一度食べたいなぁ〜。


最後。まだ食べるの?!という感じですが、
【作作そば】いただきます!

作作焼き.JPG


お店オススメのメニュー。白髪葱しょうがのみで味付けは塩。
これは麺に相当な自信が無ければ出来ないお料理。
ご覧の通りシンプルです。
薄い黄色の麺と白髪葱の白、しょうがが馴染んでいて
ちょっと面白そうです。
ソース好きな私は塩味のやきそば初体験。
そっとひと口。
葱としょうがの味もそれなりにしますが、
それ以上に麺の味がしっかり感じられます。
麺が美味しい。さすがです。
塩と粒コショウが麺の美味しさを引き立たせ、
葱としょうがの香りと一緒にさっぱり。

こってりソースの後は、こんなさっぱりな締めくくりがいいかもしれません。


最後はデザート!↓

posted by さおりん at 11:53| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | レストラン情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

『神戸住吉作作』でソース!3

まだ食べるのぉ〜?!

という感じですが...
デザート行きまぁ〜す!

【ヨーグルトシャーベット】と【わらびもち】

わらびもち.JPG

ヨーグルトシャーベット.JPG

わらびもちは私のブログでもご存知の通り、二人とも大好きな甘味。
かなりコクのある黒蜜がさっぱり系のお餅と絡まって美味しい。大満足。

シャーベットもさっぱりとして、酸味がしっかりありました。
柑橘系の香りがほのかに感じるのは...気のせいでした。

たっぷり、神戸の味を堪能しました。
大阪、広島、神戸...そして東京。
お好み焼きもいろいろあるので、ソースバリエーションも豊富です。




神戸住吉作作

東京都港区南麻布1-5-4
FLEG南麻布B1
03-5443-8576

posted by さおりん at 10:29| 東京 🌁| Comment(4) | TrackBack(0) | レストラン情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。